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        加快生猪生产恢复 屠宰设备实现产能扩张

        2021-08-22 河北元昌食品机械科技有限公司 [1]

         

              生猪屠宰机械化有助于促进生猪产能扩张环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站,被非蛱逵齶官方网站;ぶ砣馍非蛱逵齶官方网站,确保食品质量环球体育|官方网站。我国生猪屠宰设备通过不断的技术引入环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站、消化吸收环球体育|官方网站环球体育|官方网站、创新研发环球体育|官方网站,在设备性能环球体育|官方网站环球体育|官方网站、运行稳定性环球体育|官方网站环球体育|官方网站、自动化水平环球体育|官方网站、质量管控等多方面都取得了不错的发展成果。

         

              与手工屠宰相比,机械化屠宰有着多重优势环球体育|官方网站。首先是屠宰过程更加标准化、规范化环球体育|官方网站,检验项目齐全环球体育|官方网站,避免猪胴体之间产生交叉感染环球体育|官方网站,使产品质量能够得到保障。其次环球体育|官方网站,自动化屠宰设备能极大地减轻工作人员的工作强度环球体育|官方网站,提升屠宰效率的同时环球体育|官方网站环球体育|官方网站,减少屠宰企业的人工成本环球体育|官方网站。再则环球体育|官方网站环球体育|官方网站,如今国内屠宰设备大多配置了污水污物处理设施,减少废水废物排放环球体育|官方网站,绿色环保。

         

              值得注意的是环球体育|官方网站,虽然我国屠宰设备市场发展良好,但仍旧存在着设备产品稳定性环球体育|官方网站、可靠性和安全性较低环球体育|官方网站,能耗高环球体育|官方网站,成套性差等问题环球体育|官方网站环球体育|官方网站。这就需要制造企业提高屠宰设备的技术含量,提升设备的卫生标准和连续化生产能力,从而增强设备技术含量以及集约化水平环球体育|官方网站环球体育|官方网站,防范食品安全问题环球体育|官方网站,保障市场可持续发展环球体育|官方网站。

         

              当前环球体育|官方网站环球体育|官方网站,国内已有部分企业采用二氧化碳麻醉法代替电麻致昏法环球体育|官方网站环球体育|官方网站、真空采血代替人工放血环球体育|官方网站、吊挂隧道式蒸汽烫洗代替摇摆式烫猪等来升级屠宰工艺,让屠宰过程更卫生环球体育|官方网站环球体育|官方网站,保证猪肉的新鲜度环球体育|官方网站,使其更耐贮存环球体育|官方网站。同时,相关企业也在致力于将单一设备控制转成流水线中央控制的研发环球体育|官方网站环球体育|官方网站,提升设备灵活性和成套性。

         

              此外,《食品工业“十一五”发展纲要》方案中明确提出食品装备制造业要改变自主创新能力弱环球体育|官方网站、技术装备水平低环球体育|官方网站、成套性和稳定性差等现状环球体育|官方网站,畜禽屠宰加工装备制造业要重点开发牲畜真空采血、电刺激、畜禽热汽隧道式浸烫及连续去毛(羽)环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站、多工位扒皮设备环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站、胴体劈半和在线检测、高湿雾化排酸设备等环球体育|官方网站,实现我国畜禽加工设备的成套化环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站、标准化环球体育|官方网站、国产化环球体育|官方网站。

         

              如今环球体育|官方网站,加快生猪产能恢复已成为保障人民群众“菜篮子”的重要行动。而屠宰环节标准化是被非蛱逵齶官方网站;ど砩闹匾方谥?。对此,屠宰企业要引入自动化设备来提升屠宰机械化水平,相关设备制造商则需通过对国内生猪养殖特点等进行深入分析环球体育|官方网站环球体育|官方网站环球体育|官方网站,自主研发适合我国国情的生猪屠宰设备环球体育|官方网站,提高国内屠宰设备的整体水平环球体育|官方网站。

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